No siempre van rellenas de pollo hay quienes la prefieren con queso o con un guisado diferente.
– 2 tazas de mole preparado
– Queso panela
-Tortillas Azucena
-Queso fresco desmoronado
-Cebolla
-Lechuga
Prepara el mole con anterioridad, ya que este es un platillo que requiere elaborarse de manera rápida.
Necesitan dos sartenes: Uno para calentar las tortillas y el otro para tener el mole calentado.
Agrega el queso a las tortillas y dobla o enrolla la tortilla. Después colócalas en un plato y agrega el mole bien caliente.
Coloca sobre un plato la tortilla ya cubierta de mole y ponle el queso fresco, las rebanadas finas de cebolla y la lechuga o los ingredientes que le quieras agregar.
¡Buen provecho!
